Come ogni anno, per la festa di fine anno al nido di Edo, viene indetta una gara di torte: ogni mamma prepara una torta che viene assaggiata e votata da bimbi e parenti.
Ebbene io ho preparato una torta alle albicocche (*). Prima classificata torta alla nutella e cocco base di pan di spagna (comprato e non realizzato ndr). Diciamo che ho un po’ rosicato, non perché volessi vincere… il podio l’ho comunque conquistato – terzo posto – ma speravo in una sconfitta più leale… si è puntato decisamente alla gola dei bimbi.
Vittoria morale a casa e con gli amici. Questa l’ho realizzata ieri per il pranzo della domenica dai nonni.
(*) un merge tra l’orginale “Torta alle albicocche” di Annalisa Barbagli nella sua “Cucina di casa” e quella di Cavoletto. Non pistacchi ma mandorle sulla superficie.